Question

红烧肉烤豇豆怎么做

Answer 1

用料
黑毛猪肉 1斤
豇豆 半斤
老抽、生抽、黄酒 各2汤匙
山楂片、桂皮，八角 少许
香叶、葱、姜 少许
可乐 1杯
油、糖 少许
红烧肉烤豇豆的做法
黑毛猪肉切片，焯水晾干。
中大火起油锅（2汤匙油）葱姜爆香，放入猪肉快速翻炒1分钟，调到中火，倒入半杯黄酒，快速盖上锅盖焖半分钟。
倒入老抽、生抽，快速翻炒染色，放入八角、桂皮、香叶、山楂，1杯可乐，三勺糖，倒入热水没过肉，调至小火炖1小时。
放入豇豆，中火炖10分钟。
调味，盛盘。