怎么用电饭锅做蛋糕？
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一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
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思恩
2024-12-11 广告
null上海思恩食品机械制造有限公司是一家专业从事糖果机械及烘焙设备研发、制造和销售的现代化企业。部分产品已通过欧盟CE检测，并获得CE证书。本公司主要产品包括糖果、饼干、面包、蛋黄派 、巧克力成套设备、全自动威化生产线各类糖果熬煮、充气设...
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准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。
2/18
把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
3/18
用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
4/18
蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
5/18
还有一勺子糖。
6/18
然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
7/18
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）
8/18
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
9/18
三勺子面粉。
10/18
六勺子的牛奶。
11/18
然后轻轻搅拌几下。
12/18
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）
13/18
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
14/18
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）
15/18
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）
16/18
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
17/18
看看做出来的蛋糕把。
18/18
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。
准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。
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把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
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用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
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蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
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还有一勺子糖。
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然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
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然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）
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然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
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三勺子面粉。
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六勺子的牛奶。
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然后轻轻搅拌几下。
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把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）
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搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
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然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）
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把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）
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然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
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看看做出来的蛋糕把。
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把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。
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