酸菜小鱼的做法 制作有哪些技巧
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酸菜小鱼做法如下
1. 杀鱼，去掉鱼鳞，把鱼洗净
2. 开膛破肚，把鱼内脏去掉，清洗干净
3. 放油，油锅热后，把葱姜蒜放入翻炒，放辣椒，香料等，再放入酸菜料包，把鱼放入锅中，大火炖
4. 炖熟后出锅，装盘，撒上香菜点缀一下。
1. 杀鱼，去掉鱼鳞，把鱼洗净
2. 开膛破肚，把鱼内脏去掉，清洗干净
3. 放油，油锅热后，把葱姜蒜放入翻炒，放辣椒，香料等，再放入酸菜料包，把鱼放入锅中，大火炖
4. 炖熟后出锅，装盘，撒上香菜点缀一下。
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