Question

雏鸡为什么要断喙？怎样断？

Answer 1

所谓断喙就是用断喙机或剪刀断掉鸡的喙端，群众俗称为“断嘴”。适时断喙有利于加强雏鸡的饲养管理。如果鸡舍通风不良，光照过强，饲养密度过大，饲粮营养不平衡（特别是缺乏动物性蛋白饲料和矿物质）等，均会造成鸡群出现啄羽、啄趾、啄肛等恶癖。恶癖一旦发生，需要查明原因，改善饲养管理。但最有效防止恶癖发生的措施是断喙，而且断喙还能避免雏鸡勾抛饲料，减少饲料浪费。

（1）断喙时间和方法

鸡的断喙一般进行2次，第一次断喙在育雏期内，时间安排在7～10日龄；第二次断喙在育成期内，时间在10～14周龄之间，目的是对第一次断喙不成功或重新长出的喙进行修整。大、中型鸡场的雏鸡断喙多采用专用的电动断喙器。在电动断喙器（如9QZ型脚踏式切嘴机）上有一个直径为0.44厘米的小孔，断喙时将喙切除部分插入孔内，由一块热刀片（温度815℃）从上往下切，接触3秒钟后，切除与止血工作即行完毕。操作时，鸡头向刀片方向倾斜，使上喙比下喙多切些，切除的部分是上喙从喙端至鼻孔的1/2处，下喙是喙尖至鼻孔的1/3处，形成上短下长。

没有断喙器时，对小日龄雏鸡，也可选用电烙铁进行断喙。其方法是：取一块薄铁板，折弯（折角为90°）、钉在桌、凳上，铁板靠上端适当位置钻一圆孔，圆孔大小依鸡龄而定（以雏鸡喙插入后，另一端露出上喙1/2为宜），直径0.40～0.45厘米（图4-3）；取功率为150～250瓦（电压220伏）的电烙铁一把，顶端磨成坡形（呈刀状）。断喙时，先将电烙铁通电10～15分钟，使烙铁尖发红，温度达800℃以上，然后操作者左手持鸡，拇指顶住鸡头的后侧，食指轻压鸡咽部，使之缩舌。中指护胸，手心握住鸡体，无名指与小指夹住爪进行固定。同时使鸡头部略朝下，将鸡喙斜插入（成45°）铁板孔内，右手持通电的电烙铁，沿铁板由上向下将露于铁板另一端的雏鸡喙部分切掉（上喙约切去1/2，上下喙呈斜坡状），其过程应控制在3秒钟以内。

图4-3　简易断喙装置

1．断喙孔　2．铁板　3．木桌

断喙前后一天，饲料中可适当添加维生素K（4毫克／千克），有利于凝血，加抗应激药物，以防应激。断喙后2～3天内，料槽内饲料要加满些，以利于雏鸡采食。

断喙前后喙的形态见图4-4。

图4-4　断喙前后雏鸡喙的形态

1．未断喙　2．断喙后

（2）在给雏鸡和育成鸡断喙时应注意的问题

①鸡群受到应激时不要断喙，如刚接种过疫苗的鸡群等，待恢复正常时再进行。②在用磺胺类药物时不要断喙，否则易引起出血不止。③在育成期（10～12周龄）第二次断喙前24～48小时，每吨饲料中要加放2克维生素K，以减少应激。④在操作方法上应注意轻按紧靠喙底的咽喉处，使鸡缩舌，切勿把舌尖断掉。⑤断喙后的鸡喙上短下长才符合要求，防止上下喙一齐断。⑥断喙后要供应充足的清凉饮水，加强饲养管理。

Answer 2

断喙，一般称为剪嘴。主要是因为群养密度大，鸡容易产生啄其他鸡的肛门、脚趾、羽毛（尤其尾巴）的现象，导致鸡受伤，而且外观不良（秃尾巴）。
用专门的剪嘴机，就是用电把一个铁片加热，铁片是固定在机器上的，然后把鸡抓起，把嘴尖垂直按在铁片上，一阵烧糊的味道后，鸡嘴就烫平了。鸡嘴生长好后，明显的上边比下边短。