Question

胆囊切除术后吃什么好？

微创手术，伤口愈合需要补充脂肪，但是胆囊切除了又不具备消化脂肪的能力，所以现在很纠结不知道吃什么好。
既要伤口快速恢复，又要兼顾没有胆囊这一器官的消化系统问题，大神给点意见，我想知道我能吃什么？
尤其海鲜一类的，这都有高蛋白，营养上合适，但是我身上还有创口，能吃吗？虾，鱼一类的高蛋白肉类。

Answer 1

朋友您好！
注意饮食是关键，尽量要以清淡的饮食为住，不要吃辛辣刺激生冷过于油腻的食物。
胆囊的作用主要是储藏和浓缩由肝脏分泌出来的胆汁。当人体进食后胆囊里的胆汁就会通能过总胆管流到肠腔帮助食物消化。胆囊切除手术后，它的功能由总胆管代替。
手术后，进食初期应避免摄入高脂肪的食物和油煎炸的难消化的食物。从汤开始到粥然后过渡到正常饮食，饮食的要求为从少到多，逐渐适应，进食后应无任何不适。
手术切除胆囊是治疗胆囊结石的有效疗法。胆囊是人体内具有一定作用但并非必不可少的脏器。手术切除胆囊后，患者经过一段时间的调整恢复，可以获得自身的调节代偿，即通过胆管的代偿性扩张，有效地维持机体的正常生理功能。
由于胆囊切除后代偿功能的调节需要一定的时间，此时人体的消化功能毕竟要相对减弱，因此，胆囊切除手术后的病员，在家庭护理上要注意以下几个问题：
1、术后两周内宜进食高碳水化合物、低脂肪的流质饮食，如浓米汤、藕粉、豆浆、软面片、莲子红枣粥等，以利人体的消化吸收。
2、恢复正常饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。
3、注意心理卫生，经常保持情绪稳定，乐观豁达，避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生，以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱，影响胆管代偿功能的恢复。
4、适当参加体育锻炼和轻体力劳动，忌长时间坐卧、活动过少，以利肌体功能的恢复。
5、在医生指导下，服用消炎利胆的药物，如西药消炎利胆片，中药大柴胡汤合金铃子散加减等，并根据不同情况，补充维生素b、c、k等，对保护肝脏、防止出血有重要意义觉得是您想了解的信息，请采纳，谢谢您了

Answer 2

胆结石患者饮食“七要”与“五忌”患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛

Answer 3

胆囊切除手术以后的患者应该注意流质饮食，半流质饮食，在术后恢复期间，肠道的蠕动功能恢复之后，可以进食。早期是以全流质饮食，像粥类的食物，米糊，逐渐的过渡面条，馄饨等等，并且要注意少食多餐，不能暴饮暴食，以免加重胃肠道的负担，导致病人腹胀或者是腹痛的发生。而胆囊切除手术以后的患者应该适当的补充一些富含维生素类的食品，新鲜的蔬菜水果或者是果汁，能够促进伤口的愈合，也应该注意远离油腻的食物和高胆固醇的食品。因为胆囊炎的病人很多会合并胆囊结石，最有效的方法，也就是选择手术切除，低盐，低脂饮食能够降低胆囊炎这种疾病发生的几率，也能够降低术后并发症发生的几率，也要定期进行检查。

Answer 4

胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良。平时，提倡用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物。减少摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃3～4只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
优质蛋白要补充
　　补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。
蔬菜水果保健康
　　每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复。蔬菜、水果还富含膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
粗粮有益多选用
　　多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
烟酒辛辣需戒除
　　切除胆囊的患者，一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
讲究烹调
　　烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统负担。

Answer 5

胆囊切除手术以后应该以清淡的容易消化的食物为主，在日常生活当中多吃一些新鲜的蔬菜，像白菜，菠菜，芹菜，圆葱等等，这些食物有一定的降脂作用，并且能够促进肠道的蠕动。另外也应该适当的补充，高蛋白的食物，可以选择鱼肉或者牛肉羊肉等等，同时要注意避免暴饮暴食，少食多餐。进食以后适当的进行活动，能够改善排便功能，定期进行腹部超声的复查。