Question

如何做好吃的芝士蛋糕？

Answer 1

如何做好吃的芝士蛋糕？把奶酪奶油。和牛奶。把它用温水化开。之后。放三个蛋黄。用打蛋器。把他。打匀。然后。放。过筛的面粉。给它搅拌均匀。然后再用打蛋器打蛋清。打的过程当中。把白糖分三次加入。打到蛋清。起大泡加第一次。然后。再加第二次第三次。打出石清除尖尖角的时候。把蛋黄液和蛋清。混在一起翻拌均匀，然后再倒入模具。烤箱预热。上下温度在165度左右，烤制。30分钟，芝士蛋糕就做好了。又喧软又好吃。

Answer 2

想要做好吃的芝士蛋糕，一般可以直接用面粉以及鸡蛋或出好的蛋液。然后把面粉放在蛋液当中。搅拌成糊状。这时候你开始把蛋糕放在烤箱中烤制或者在电饭锅当中烤制。然后把芝士化开。等蛋糕出炉以后直接把芝士浇在上面。

Answer 3

经典芝士蛋糕制法：
1、将烤箱预热至180度。将焦糖饼干压碎，用平底锅将黄油融化，将饼干和黄油搅拌在一起。
2、在模具内抹上黄油并且垫上烘焙用纸，并将该配料铺到模具底部，放入烤箱烘焙15min，冷却备用。
3、将奶油芝士打至柔顺状，加入白砂糖搅拌2min直到大部分白糖融化，加入鸡蛋和蛋黄拌匀。拌入打发奶油和香草精。
4、加入面粉，再搅拌1min，直到将奶油打至光滑无结块状。将该搅拌物倒入模具中的饼干底上。
5、将烤箱温度调低至150度，把芝士蛋糕放入烤箱，烘焙一个半小时。
6、关掉烤箱，让蛋糕在烤箱内搁置约2h，此时的奶油仍呈液态，将芝士蛋糕在冰箱至少冷藏4h，最好能冷藏一夜，即可。

Answer 4

这样做法：将原味消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压成饼干屑，再加入融化的黄油混合均匀，放入活底蛋糕模中压实，然后放入冰箱冷藏变硬。软化的奶油奶酪用打蛋器打软后加入酸奶油搅打均匀。一次性加入所有的砂糖继续搅拌至奶酪略微膨发。先把2个鸡蛋打散与1个蛋黄搅拌好，将鸡蛋液分三次加入奶酪中，每一次都要充分混合好再继续加入。接着加入柠檬汁和淡奶油，用刮刀搅拌混合均匀。加入过筛后的玉米淀粉和低筋面粉，用切拌的手法拌至无干粉状态。烤箱预热180度。将拌好的芝士蛋糕倒入冷冻好的消化饼干底，蛋糕模下面再放一个烤盘，倒入足量的热水，使用水浴法烘烤。180度烤12分钟后，转170度烤40一45分钟左右，出炉后放置完全冷却脱模，入冰箱冷藏4小时以上，冷藏过夜口感更佳。

Answer 5

只是蛋糕是一款美丽的蛋糕，它的质地比一般蛋糕还要松软好吃。用新鲜鸡蛋。芝士牛奶，玉米淀粉，黄油，低筋，面粉，盐，白砂糖，柠檬汁。将材料全部装在一个盆子里，隔热水融化。将鸡蛋的蛋白蛋黄分离，蛋清放入干净无水无油的大蛋盆中，然后将蛋黄加入融化的芝士黄泥液体中，同一方向搅拌均匀，如果温度高的话稍微放凉些。烀低筋面粉和玉米粉筛入以上步骤的液体进行搅拌均匀。将烤盘放入2/3的水，放入烤箱中预热。上火180度，下火140度，将蛋白加入柠檬汁打发至湿性发泡，就是打蛋器顶端提起来蛋白呈弯曲状态。白糖一开始最好先不要加，先加入柠檬汁中的蛋白酸碱度，然后打发至稍微有温度的就加入一半的糖，然后打一会儿再加入，剩下的糖，这样蛋白就更好打发了。将蛋白分三次和另一个本子中的知识液体混合均匀。然后倒入模具中。用上火180度下火140度，烤12分钟。烤到蛋糕膨胀后慢慢回缩，而表面又放出迷人焦黄色就可以了。