西红柿炒鸡蛋
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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制作食材
主料：
鸡蛋
3个
番茄
300克
调料：
小葱2根
盐3克
白砂糖5克
味精2克
花生油15克
各适量。
制作流程
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，然后迅速快炒，一直炒香为止。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
感兴趣的话可以关注下厨师百科，对原料的选购和烹饪技巧的把握都有介绍。
主料：
鸡蛋
3个
番茄
300克
调料：
小葱2根
盐3克
白砂糖5克
味精2克
花生油15克
各适量。
制作流程
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，然后迅速快炒，一直炒香为止。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
感兴趣的话可以关注下厨师百科，对原料的选购和烹饪技巧的把握都有介绍。
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西红柿炒鸡蛋不一样的味道
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