第一次做米酒,发酵时间一年多,还能喝吗
1个回答
2019-01-05
展开全部
自制米酒储存一年以后,能不能食用,那就要看制作过程,或者储存的方法。
如果是自制的酒酿,在制作发酵完成,贮藏前,必须的听过高温杀菌, 不能让它在继续发酵。然后密闭。
贮存的方法,可以放冰箱冷藏,也可以用泡菜的口上可以加水的坛子,与空气隔绝,没有杂菌污染,没有出现红绿色的霉菌,这样的酒酿两年以后还是可以食用。
如果是工厂化生产的酒酿,他们都是经过高温灭菌或者加入了部分的防腐剂。如果没有开封一年以后还是可以食用。
如果是自制的酒酿,在制作发酵完成,贮藏前,必须的听过高温杀菌, 不能让它在继续发酵。然后密闭。
贮存的方法,可以放冰箱冷藏,也可以用泡菜的口上可以加水的坛子,与空气隔绝,没有杂菌污染,没有出现红绿色的霉菌,这样的酒酿两年以后还是可以食用。
如果是工厂化生产的酒酿,他们都是经过高温灭菌或者加入了部分的防腐剂。如果没有开封一年以后还是可以食用。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询