常吃豆腐对身体有好处吗?
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豆腐是用豆子做的食物,能补充大豆异黄酮。豆腐中含有大量的蛋白质和矿物质,是补钙首选的食物之一。而这道菜中,铁的含量也很高。动物血是血红素铁、叶酸、铜、维生素B12等营养物质,是预防缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血食物的主要来源。
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豆腐是豆制品家族中最常吃的,其富含的蛋白质属完全蛋白,容易消化吸收,各个年龄都适宜。常吃豆腐有降低血脂,预防心血管疾病的作用。
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豆腐是异黄酮含量最丰富的食物
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