Question

请教各位牛肉咖喱饭怎么做？

想在老公面前小露一手，准备晚上做一道牛肉咖喱饭给他吃，但愿这次不要再成为“黑暗料理”，从超市买了2盒百梦多咖喱，但是现在问题来了，牛肉咖喱饭我还不会做，请教各位牛肉咖喱饭怎么做？

Answer 1

牛肉咖喱饭的做法

1.

牛肉切成拇指大小的丁

2.

洋葱土豆也切丁备好待用。

3.

用水掉一下冷冻装的蔬菜粒，一两分钟。

4.

热锅热油放入四分之一洋葱丁，翻炒出香味，放入牛肉粒，翻炒时可浇入一勺酱油调色入味。

5.

牛肉炒几分钟完全变色了以后，倒入土豆和洋葱一起翻炒。

6.

洋葱变软后加入蔬菜粒，继续翻炒一下。

7.

把咖喱掰成小块丢入锅里，加热水开始炖，其实当咖喱全化开就可收汁装盘，注意煮咖喱一定要经常搅动锅底，不然时间长了会粘锅，糊锅。

8.

把米饭倒扣在盘里，也可以用一些可爱的模具扣米饭。然后把咖喱倒在盘子另一边。

Answer 2

首先要准备好食材:牛肉100克（一般选用牛里脊肉，肉质比较嫩），胡萝卜100克，洋葱50克，土豆100克，大米200克。

辅助配料:咖喱块50克，葱10克，生姜10克，食用盐5克，酱油10克，玉米淀粉10克，料酒适量。

盖浇饭当然先煮饭了，将大米洗干净后按照比例加水放入电饭锅，开始煮饭。

在煮饭的过程中正好可以开始做盖浇饭的配菜，也是今天这款美食的重头戏-牛肉咖喱。

先将牛里脊肉切成小方块，在肉块上用牙签扎一些小孔（可以让牛肉入味）。然后加入生姜和料酒去腥，加入适量的加油和食用油进行腌制。

将胡萝卜洗干净，切成滚刀块，放入清水中浸泡备用。洋葱切成碎末，切的时候可以在旁边放一盆水，这样可以让你的眼睛不难受，土豆切小块备用。

所有食材都准备好了以后就可以开始烹饪了。油锅加热，放入葱姜爆香，将腌好的牛肉块倒入锅中进行煸炒。等牛肉五成熟的时候将土豆、洋葱和胡萝卜入锅，加入咖喱块和适量清水闷煮30分钟。咖喱块因为已经有调味料了，所以基本不用另外再进行调味了。

等牛肉变酥烂就可以起锅了。这时候饭也应该煮好了，两者组合在一起就完成了这道牛肉咖喱饭了。

Answer 3

步骤如下，仅供参考……
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）

8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

出锅后就是无比美味的食物啦……

Answer 4

牛肉咖喱饭怎么做？洋葱 胡萝卜 土豆切块 ，牛肉下锅炒半熟，放入蔬菜炒15分钟然后放入咖喱调料即可。

Answer 5