清朝的尚书和总督，一个是京官，一个是地方官员。放到现在，一个相当于某某部的部长，一个是某某省的省长。清朝的官阶总共有酒品，六部尚书属于从一品，总督一般是正二品。从这个层面讲，尚书的官衔比总督大，但也有一些特殊情况。
清朝有吏、户、礼、兵、刑、工六部尚书，为从一品的大官，掌握着国家运行的方方面面。除此之外，清朝有11个总督，分别为漕运总督、河道总督、直隶总督、四川总督、陕甘总督、云贵总督、东三省总督、两广总督……单纯的总督都为正二品，比尚书低了一个等级。但是，有些兼职的总督有可能和尚书平级，甚至可能比尚书的等级还高。比如说，某大学士兼任某省总督，就为正一品的大官，比尚书官衔高。若某尚书兼职某省总督，则为从一品的官职，和尚书平级。所以，总的来说，尚书官衔比总督大，但要具体问题具体分析。
如果要是从品级上面来看的话，那么对于总督的这个职位，这个职位是比尚书的职位要高一个品级的。所以非常明显的是，如果从品级上来看，清朝的尚书在品级上是绝对要高于总督。但是，这个只是一般情况，因为在清朝的时候，不管是总督还是尚书这个职位，都可能兼任一定的职务，这就可能会使其官职品级会出现一定的变化。
想要了解官职的大小，先让我们来说一说尚书。尚书是从一品京官，天子身边的人，自然是位高权重。可是别忘了，清朝的官制，是吸取明朝的经验教训，围绕着巩固皇权而设计的。休说是六部尚书，即便是内阁大学士，也没有真正的权力，仅仅是起到上承下达的作用而已。说白了，内阁就是皇帝的顾问，军机处就是皇帝的秘书，六部则承办一些已成常规的日常事务。比如吏部，只能考察中级以下官吏的资历，根据例案予以批准或否决其升迁。
想要知道官职大小，其次让我们再来说一说总督。总督通常指国家当中一片区域最高行政军事长官，总督一称兴起于明清两代，地方军政大员。总督和巡抚类似，权力大小和范围却远不同。总督兼管数省军事、行政和经济，巡抚只掌管一省行政事务。
如果要说谁的官职更大，那就要具体的看下是在什么时期了。在清朝中前期，由于中央集权程度高，北京的尚书们多兼任军机大臣，这个时候地方总督对掌控中枢的尚书们只有毕恭毕敬的份。可是到了太平天国以后，地方总督的权力迅速膨胀，兵权，财权，人事权都获得了相当的独立。这个时候，北京的尚书们就远比不上独立王国里的土皇帝总督了。
