Question

学西点烘焙要注意什么，零基础可以学习吗

Answer 1

要注意有耐心，因为学烘培不是一两天的事情，要持之以恒，注意用料，只要材料好，搭配的好，做出来就好吃，零基础也是可以学的

Answer 2

零基础当然可以学。
这个行业的市场需求量比较大，优胜劣汰，掌握了足够好的技术，你才能拥有更多选择。很多人把蛋糕烘焙当做兴趣爱好，但如今烘焙已经具备一套完整的制作体系，只是仅仅当做兴趣爱好是不能掌握专业的技术的。所以，要想在这个行业长期发展，还是要去专业的学校学习。

Answer 3

我年纪大了，就是见啥唠啥，其实对这个一窍不通。先稳一下心理，战略上轻视它，你先把它想简单了，就是做饭嘛，看看就会。然后战术上重视它，再慢慢添枝加叶。不过想成为西点大师的话，可能得浪费掉你的青春。
我真正想说的是，要做的好吃的话，可能无需太花哨。有次我吃一种面包很不错，但对我自己的感觉有些不自信，就把它拿给北京生活在上流社会狂热西点孩子们吃，她们说，从未吃过这么好吃的，比那啥？？（北京著名的西餐店）还要好吃。其实，它就是一个小县城里混杂了中国风味的小小西餐店的产物