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大闸蟹令人食指大动,可以直接做成红烧,清蒸,油炸,蒜蓉等所谓的大闸蟹,或者也可以直接做成大闸蟹粥,也是非常好的吃法。
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大闸蟹最常见的吃法就是蒸,新鲜的大闸蟹洗干净,放入蒸锅中蒸熟即可享用。还有就是爆炒大闸蟹,和制作大闸蟹酱,将大闸蟹的肉挑出来做蟹酱。
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大闸蟹最经典的做法就是将大闸蟹洗净切上姜片直接入锅蒸,做法简单味道鲜美。除此之外还有香辣蟹、葱姜炒蟹、醉蟹等做法。
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大闸蟹可以直接上锅清蒸,蒸出来的大闸蟹原汁原味,清甜可口,肉质鲜嫩,还可以用来做炒年糕,将大闸蟹切成几块,然后和年糕加上一些配料一起炒,特别的美味。
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清蒸大闸蟹既好吃又有营养,做一碗姜汁,蟹是寒凉的食物,蘸姜汁吃可驱寒。体质虚寒的人群要少吃,女性经期尽量少食。
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