请问这是什么，怎么吃法？
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这是佛手瓜，可以炒菜可以做腌菜。又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，
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这一种是一种蔬菜，可以炒菜，吃的也可以炒菜吃，这一种蔬菜的名字叫佛手瓜。吃起来的时候脆脆的，嗯，比较爽口清爽。
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佛手，切开里面有类似子的东西去掉，然后切片可以用肉炒着吃，佛手本身没有什么味，就是脆，炒成啥味就啥味，不爱进咸淡，可以勾下欠会更有滋味。
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这是一种蔬菜俗名叫佛手。可以切片炒吃。
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切片和肉片炒这吃 切丝过开水 凉拌
佛手瓜
佛手瓜
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