Question

怎样用电饭锅做蛋糕？

Answer 1

电饭锅制作巧克力蛋糕：
材料：自发粉（理想牌，在中华广场的吉之岛和家宜超市有卖，5。5元）
鸡蛋5个，牛油，dove纯黑巧克力，个人喜爱的水果若干
方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。
2）蛋黄+砂糖，打均匀。
3）蛋白+砂糖，打至吉廉状。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）将dove弄成小块，并加点水，用微波炉叮，将其融化，成为巧克力液。喜欢吃巧克力的可以多放点
9）将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中，搅匀。
10）电饭锅底部擦上牛油，将面浆到进去，按下按钮就行了。第一次跳闸后，还不行，要再按下按钮，第二次跳闸后，就可以打开盖，牙签如果可以插进去，就代表可以了，一般来说，第二次跳闸后，再等半小时就差不多了。如果觉得不好掌握时间的话，中途可以打开盖看看，自已把握时间。
11）把巧克力融化，不要加水，弄成巧克力浆，然后涂在蛋糕表面，喜欢的话可以放切片的奇异果，草莓，葡萄或其他水果，接着放进冰箱，待表层的巧克力凝固就可以了。

Answer 2

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打，有点稠时再放一勺糖，再继续打

，
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
，
蛋黄里放两勺糖

，
3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

，
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
，
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
，
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

Answer 3

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

Answer 4

材料..100克面粉..100克糖..一瓶牛奶...四个鸡蛋...
先把蛋清蛋黄分开...蛋黄加三分之一的糖和半瓶牛奶..过筛的面粉搅拌..放在一边不管它..
蛋清加三分之二的糖..加一点醋..一个方向搅拌...一直搅拌到成白色泡沫状..筷子放中间可以立起来就好了...然后把打好的蛋清和蛋黄部分搅拌..注意只是搅匀..不要太用力...在电饭煲里刷一点油...关上盖子..加热几分钟..再把混合的那蛋清跟蛋黄倒进去..电饭煲上应该有蛋糕功能吧..点一下..就可以了..纯手打..望采纳

Answer 5

能做的，准备鸡蛋，面粉，白糖，奶粉，水，泡打粉，把上述材料混均匀好后，就把电饭锅装水，把混合后的东西用一平底的碗装好，放入锅中，蒸20分钟。