Question

猪肉白菜馄饨怎么做

Answer 1

这两种馅料弄成细丁和在一起，加花椒粉，大料粉，盐、酱油、葱丁，姜等拌匀，买一些混沌皮，包成混沌煮就可以了。

Answer 2

如何调出嫩滑的肉馅：
　
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。