Question

冬瓜和藕能一起吃吗?

Answer 1

个人认为最好不要吧，熟莲藕性温,而冬瓜却性凉，二者属性相冲，同煮会降低彼此的功效，所以不适合放在一起褒汤。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
藕和冬瓜都是寒性的，脾胃虚寒的人不适合吃。当然了如果是经常上火的人倒是可以试试，两种蔬菜当中都是含有比较丰富的营养的。尤其是莲藕的。冬天吃莲藕也是非常有益的。还可以帮助补血的。
介绍一个冬瓜和藕的小菜谱：
1、排骨热水焯一下，去血水。
2、冬瓜去皮切块，莲藕削皮切片，香葱打结，蒜头备用。
3、加入排骨，加水大火煮沸，然后加入莲藕，冬瓜等，大火煮沸后，小火慢炖。