Question

我安装了“Java”和“JavaFX”，如何打开操作界面啊

没有快捷方式，

Answer 1

java 还是javaFX只是java虚拟机，并不是集成开发工具。
像eclipse这样的工具才提供图形界面的开发形式，
如果你没有eclipse只能在控制台编译执行后 才能看到相应的外观。
希望楼主多看看基础知识。

Answer 2

java和javafx都是虚拟机,没有操作界面,你需要用eclipse的ide在这个虚拟机之上编程,然后在虚拟机上运行你编写的程序.