酶具有那两大特性
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酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA，酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比具有明显不同的特点、酶具有高效性和专一性，并且需要适宜的条件。
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