Question

谁能够告诉我几个家常菜的做法呀？最好是简单的

Answer 1

Answer 2

凉拌菜：凉拌莜面的做法：将买回的袋装莜面置于温开水中泡制15至20分钟，泡到莜面无硬芯即可，注意别将面泡粘了，然后将莜面捞出，用清水过滤两遍，捞出后放于大碗内，依次加入香油、辣椒、盐、调色酱油、醋、味精、香菜、绿葱叶等调料凉拌均匀（凉拌时尽量把碗内水沥干），然后用筷子夹出盛于盘内，一道简单的凉拌菜便做成了。泡制莜面量的多少依个人食量而定。

Answer 3

番茄炒鸡蛋

把番茄和鸡蛋准备好，然后放少量盐在鸡蛋里，在然后煎蛋，煎好后，弄出来，放入番茄炒，在放入白糖，炒出汁，这时候放入鸡蛋一起炒，当鸡蛋把番茄汁吸收的差不多了就好了

Answer 4

炒菜类的：

1.要把菜洗好切好。氽下水，沥干、

2.开火。倒油。7，8成热的时候下锅快炒。（喜欢吃辣椒的朋友，可以切点辣椒丝，快炒几下。味觉和色觉都会好很多。）加好盐味精等调料。

3.小炒下就可以出锅了。