Question

高中化学。什么是水解反应？，脱水反应？消去反应

Answer 1

水解反应：水解反应是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程
脱水反应：指有水分子析出的反应过程。但通常不包括由水合晶体或其他水合物中脱除水分子的过程。脱水可在加热或催化剂作用下进行，也可在与脱水剂反应下进行；可以发生在化合物分子内部，即分子内脱水，也可以发生在同一化合物的两个分子之间，即分子间脱水。
消去反应：有机化合物在有β氢的条件下,从一个分子中脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（碳碳双键或三键或苯环状）化合物的反应，叫做消去反应。

Answer 2

有机物的水解反应是指：在水的作用下，有机物中的其他原子或原子团被-oh取代的反应。如ch3ch2br
+
h2o
--naoh-->
ch3ch2oh
+
hbr,
又如ch3cooch2ch3
+h2o
--h2so4-->ch3cooh
+
ch3ch2oh
脱水反应是指：在分子内或者分子间脱去水分子的反应，如：ch3ch2oh--浓h2so4-加热->
ch2=ch2
+
h2o,
又如2ch3ch2oh--浓h2so4-加热->
ch3ch2-o-ch2ch3
+
h2o