Question

蒸豇豆角怎么做好吃

Answer 1

农家蒸豇豆角
我们所说的豇豆角，也叫“长豆角”。豇豆角可以冷冻，油炸，或干燥和储存食用。今天给大家分享一个蒸豇豆角的方法。很好吃。有空就去试试！
食材:请选用200g老豇豆角。
辅料:面粉适量，盐1g，蒜15g，鸡精1g，香油2茶匙。
1.将豇豆角两头捏紧，洗净。
2.将豇豆切成2cm长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，使每颗豆子都沾满面粉。
3.把水放进蒸锅里。水开后，将湿笼布铺在蒸笼的箅子上，将豆子均匀铺入蒸笼，转中火蒸十分钟。
4.拌蒜汁(蒜泥加蒜臼和适量盐，加两茶匙凉开水，一茶匙醋，少许鸡精，滴入大香油搅拌均匀)
5.到了十分钟的时候，把蒸好的豇豆角拿出来放入锅中，用筷子拔出来，把调料汁放入锅中，搅拌均匀。

Answer 2

蒸豇豆角怎么做好吃
食材
老豆角 适量
面粉 少许
鸡蛋 一个
食用油 适量
蒜 适量
醋 少许
香油 少许
盐 少许
味极鲜 少许
方法/步骤:
1.老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用。
2.将豆角切成两厘米的小段,撒少许盐杀出水分。
3.豆角段放入大一点的容器里,磕入鸡蛋一枚搅散。
4.取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀,使面粉均匀的包裹豆角段。
5.准备好蒸锅倒入清水烧开,放好蒸屉铺好蒸布,将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸。
6.蒜扒去外衣捣碎放入小碗中，放入少许盐，加入适量醋，味极鲜和食用油，倒入少许香油调成料汁备用。
7.豆角蒸熟后倒入大一点的容器中放凉。
8.取适量的蒸豆角放入料汁搅拌均匀即可食用了。