Question

牛肉怎么做给10个月的宝宝吃

Answer 1

牛肉彩蔬裹粉软饭

适合月龄：10月龄以上~

在宝宝还不能吃盐一类的调味品时，家长可以尽量“创造”食物的味道，所以这次的食谱里，把大米炒熟弄成粉，裹上蔬菜和肉蒸熟，出锅的一瞬间，有种不一样的香味哦！

准备食材

牛肉40g 、紫甘蓝35g 、红薯30g、 大米30g、 熟米饭 、鸡蛋1个

做法：

• 先把大米洗净、晾干，然后放入炒锅，翻炒至微微发黄，闻起来有香味，但可别炒糊哦！

• 将炒好的大米放入料理机打成米粉。

• 将牛肉剁成肉糜，加入适量的蛋黄和水，然后搅拌均匀备用。ps：大一点的宝宝，可以用全蛋，鸡蛋过敏的宝宝，直接加水也可以的哦~

• 将红薯切丁，紫甘蓝切碎。

• 在红薯丁、紫甘蓝和牛肉泥中分别加入刚刚打好的米粉，然后抓匀。



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• 把软饭平铺到一个蒸碗里。然后将裹了米粉的牛肉泥、红薯丁、紫甘蓝铺在软饭上，上锅蒸。ps：也可以单独将裹好的红薯丁、紫甘蓝、牛肉泥等蒸好后，直接铺在软饭上面哦！

• 完成！



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小建议：

搅拌牛肉泥时添加鸡蛋，一方面是为了营养更丰富；另一方面，也是因为牛肉纤维粗，加入蛋白和水会滑嫩一点，不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~

蒸饭的时候，最好选用平底的盘子，以免受热不均匀。

Answer 2

你好！你可以给你家10个月的宝宝做番茄炖牛腩吃
不仅可以补铁，还能给TA增强免疫力
但宝宝还太小，不能吃大块的牛腩肉
我就把牛腩打成牛肉碎
搭配米饭或面条，简直就是下饭神器！
10个月就能吃，好做又好吃~
宝宝一下子就能吃掉了一小碗

具体做法：

准备食材：番茄 半个 / 紫洋葱1/3个 / 牛肉馅60g / 芹菜 一小截 / 姜 2片 / 橄榄油 适量
步骤 1:牛肉洗净、切成小块。
放进料理机里打碎，可以根据宝宝的咀嚼能力来调整肉的细碎程度。
步骤 2:锅里倒油，热后放入姜片炒出香味。
步骤 3:倒入牛肉馅翻炒，炒到肉变色就可以盛出备用了。
步骤 4:番茄划十字刀，开水浸泡，去皮，切小块。
步骤 5:洋葱和芹菜洗净、切碎。
步骤 6:用刚才煸炒牛肉馅的锅就行，重新加油烧热，放入洋葱碎煸炒，直到洋葱软烂透明；然后加入芹菜碎，翻炒出香味。
步骤 7:倒入煸过的牛肉馅，搅拌均匀。
步骤 8:最后加入西红柿，炒至出汤；加入适量水，没过食材就可以，大火煮开后小火煮10分钟。
步骤 9:将汤汁熬浓稠就可以出锅了。给宝宝拌饭、拌面都可以，我这次煮了点宝宝面条，配上香喷喷的番茄牛肉碎，宝宝吃的可香了。

请注意：

1、芹菜是为了提味的，不需要加很多，不放也行。

2、如果是1岁上的宝宝，可以适当加一点盐、酱油调味。

3、紫洋葱比白洋葱的味道更柔和，没那么辛辣。通过煸炒，可以完全去除辛辣味，如果宝宝的肠胃比较敏感，可以少量放一点。

Answer 3

挺适合孩子吃的一种肉质，但因为要考虑到孩子能不能完全消化的问题，尽量把食物做的软一些，做到是那种入口即化的程度。这就家长细心加有耐心一些把肉剁的碎一点，牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。菜名：牛肉松

月龄：适合10M+宝宝

食材：牛肉1小块，升降机片

制作步骤

1、准备一块牛肉，洗干净

2、牛肉切片(切记按纹路切，不然不好撕)，生姜切片。原本想做肉泥，所以切的比较小片，如果刚刚开始决定做肉松，切大块点，慢慢炖，高压锅压下也可以。

3、牛肉片跟生姜泡30分钟。冲洗干净

4、再把牛肉跟生姜一起倒入锅里。(冷水下锅)

5、炖的过程，会有很多浮沫，去掉浮沫，继续小火慢炖。

6、把牛肉片捞出，沥干，撕成条(亲妈活，足够耐心)

7、撕好的牛肉条

8、撕完倒入无水无油的不粘锅中，小火慢炒，烘干

9、倒出放凉，不然冒热气，会影响肉松出绒

10、倒进辅食机第一次打碎(记得料理棒2-3秒停几秒再打，别打过头，会成粉。)

11、第二次炒，还是小火，差不多炒到8分干的时候，就要停下来了。

12、倒到盘子里晾凉，去热气。

13、第二次倒入料理机里打，还是打2-3秒停几秒。

14、打完倒出来，晾会。

15、装入辅食罐子里，放冰箱冷藏

小贴士

1、每次炒完记得放凉散热完成后，再放料理机里，不然有水汽。最后装起来之前也要散热后装起来。

2、炒到后面不要炒太干，太硬，不容易出绒。

3、每次打的时候一定要打几下停几秒看看，速度不要太快不然很容易打成粉。

Answer 4

十个月的宝宝是可以吃牛肉的，但要注意适量。

1、原因：

（1）牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

（2）十个月的宝宝体内已经有脂肪酶了，能消化脂肪食物，牛肉纤维粗，吃多了不易消化，所以宝妈要少量给宝宝吃，可以做成肉泥、肉松加入到烂粥中。

2、建议：

总量可由日均摄入10克上升到20至30克。可按照鸡肉——猪肉——牛肉的顺序进行添加。

宝宝吃牛肉的营养价值

1、营养价值：

牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后，不但味道好，且弥补了牛肉的缺点。如土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。芹菜清热利尿，有降胆固醇的作用。白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、促进睡眠的作用。红枣有保肝、镇静、催眠、降压、抗过敏、抗癌、抗菌等作用。口蘑有补益肠胃、抗癌、防衰、延年益寿的功效。此菜的搭配对缺血、脾胃虚弱、营养不良者有一定的疗效。

2、功效作用：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

Answer 5

适合十个月到一岁宝宝吃牛肉的做法——牛肉粥 食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。 做法： 1、洗净牛肉，剁成肉末。 2、将粳米淘洗干净。 3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。