Question

鬼椒面吃了伤胃吗

Answer 1

辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。

有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。

在大多数人的意识里，一提到辣椒，就必定和“上火”“长痘”“便秘”“伤胃”等联系起来，这些“悲催的结果”好像都是辣椒“惹的祸”，也正是源自长辈那里得来的“结论”我从懵懂记事儿开始，餐桌上最不爱吃的大概就算辣椒了。

以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。不过需要注意的是，辣椒也不宜过多食用，特别是处在胃溃疡出血期间，应暂时停食辣椒。

有胃病的人不能吃刺激辛辣的食物，辣椒过多食用，容易“耗气”，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣椒吃多了，就会觉得浑身无力，容易疲倦。这种气虚的症状一旦找上门来，感冒等疾病也就会不期而至，所以为了身体着想还是不要吃那么多辣椒