Question

羊肉有什么营养价值

Answer 1

一、富含高蛋白质
蛋白质含量较高，含氮物达20%以上，钙、磷等矿物质含量比较丰富。羊肉的脂肪不易被人吸收，吃羊肉不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
二、含铁
铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，羊肉中富含铁质。
三、含磷
磷是构成骨和牙齿的主要成分，和钙是一对紧密的“搭档”。正常成人骨中含磷总量约为600～900克，占人体总含磷量的80%。磷也是构成其他组织细胞的重要成分，核酸、磷脂等构建细胞的物质都含磷。磷还参与人体糖和脂肪代谢及能量代谢；维持血液的酸碱平衡。
四、含锌
锌是我们人体中不可缺少的元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，因此我们要适当的为我们体内补充锌元素。锌元素它主要存在于海产品和动物的内脏中,其它食物里面含锌量是非常少的,羊肚中就富含大量的锌元素。
五、含无机盐
羊肉中含有无机盐，无机盐对我们人体有非常大的作用，无机盐里面含有的镁，它主要负责调节我们人体的管理神经系统，对维持人体正常的肌肉收缩以及保证心脏、大脑、肌肉、肾、肝以及我们人体其它器官的健康是非常重要的。
六、富含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。羊肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于生病后身体虚弱的恢复。

羊全身是宝，是绝佳的食疗保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉
温补脾胃： 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症
温补肝肾： 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。适合男士经常食用
补血温经： 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛
保护黏膜： 羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化