Question

鸡腿肉与鸡胸肉的营养区别

Answer 1

鸡腿肉和鸡胸肉在口感上面相差甚远，相信大多数人都是更喜欢吃鸡腿肉的，鸡胸肉一般是健身的朋友会吃的比较多，那么到底是鸡腿比较有营养还是鸡胸呢？
鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。要知道，在国外，鸡胸肉可是比鸡腿肉更加受到人们的欢迎呢，而且在价格上鸡胸肉也要比鸡腿高出不少!
鸡腿肉和鸡胸肉的区别
两者的蛋白质和脂肪含量不一样。
100g鸡腿(包括鸡骨头)，含蛋白质20.2g、脂肪7.2g。100g鸡胸脯肉，含蛋白质24.6g、脂肪1.9g。鸡腿无非就是皮含脂肪高，所以喜欢吃鸡腿就吃，把皮去掉就行(这个吃的时候很难哦，为了健身减肥，忍忍)，还有别吃油炸鸡腿(油里面全是脂肪)。鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。

Answer 2

一般情况下来说，鸡胸肉要比鸡腿肉更加具有营养。
鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。
而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。
1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
它的脂肪含量比其它肉类要少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
2、每克鸡胸肉里含有的咪唑二肽的比例要比一般的猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要高出很多。
此外，鸡肉的消化率极高，很容易会被人体吸收利用，从而起到增强体力、强壮身体的作用。
3、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，并且可以被人体轻松吸收，
而这里面所含有的磷脂类元素对人体生长发育有着重要的作用，也是饮食结构中磷脂的重要摄取途径之一。
4、鸡胸肉的肉质口感细腻，味道鲜美，营养丰富，能滋补养身。
却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是唯一的一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到的肉类。
所以可以多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
鸡胸肉作为家庭中常见的肉类，很多人都会忽略它的价值，其实它具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱有较好的作用。
一般的人群均可食用。尤其适合老人、病人、体弱者更宜食用。
普通的鸡胸肉之所以能起到 这样显著的效果，和它丰富的营养价值含量是密不可分的。