Question

虾蒸多长时间好

Answer 1

如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够
　　友情提示：
　　蒸虾不是说时间越短越好，越鲜， 蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁， 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。
　　清蒸虾的做法：
　　主料：虾
　　辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁
　　1. 将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。
　　2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
　　3. 铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。
　　4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
　　5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。
　　6. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。
　　小贴士：
　　1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。
　　2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴。
　　3、红椒不喜可以不用，我喜欢吃点微微辣的口感。
　　4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。
　　5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。

Answer 2

8-15分钟。蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，通常按照虾的大小不同，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟。

清洗技巧：
1、首先得调好要蒸的虾。

2、然后准备一盆水，加适量食盐搅拌均匀，放虾侵泡一会儿，待其吐出体内泥沙。

3、之后用刷子清洗虾的表面至干净。

4、再用剪刀将虾的虾尾剔除。

5、最后用清水多冲洗几遍即可。

Answer 3

虾红就熟了。一般个五分钟就可以了。

Answer 4

正常情况三五分钟就可以了吧