Question

大芹菜怎么做好吃

Answer 1

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用！下面小编就为大家介绍一款由芹菜作为主食材的家常小菜，一起学起来吧！
食材：里脊肉200克 芹菜250克 小米椒3个 姜1块 大蒜2瓣
芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎么做好吃
步骤：
1.芹菜洗净切段，姜1块切末，大蒜2瓣切末，小米椒切圈，里脊肉切片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟
芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎么做好吃
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片翻炒至变色后盛出待用
芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎么做好吃
3.锅中留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分钟，放入肉片、小米椒圈炒匀，调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可
芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎么做好吃
小贴士
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

Answer 2

生猪肉是太过度普遍的一道肉类食品，由于平常大伙儿就算是没有吃过各种各样家中和牛肉、羊肉，但一定都是有吃过生猪肉，生猪肉有二种种类，五花肉和胖瘦肉差别，平常生猪肉能够和许多的食物营养，最普遍的便是蔬菜水果不仅能够煲汤，还能够烧菜，猪肉炒芹菜，要想炒的美味，还不可以让莴笋太老，最先在做的情况下要留意方法。



芹菜炒猪肉

原材料

土猪400克，莴笋3颗，姜、蒜适当，郫县豆瓣酱，生抽酱油，白砂糖，生鸡蛋1个 猪里脊肉适当(用猪里脊肉炒瘦肉,肉就不容易柴)

作法

1、生猪肉依照纹理斜着切成片。

2、郫县豆瓣酱和小量的盐，拌入小肉。翻拌后，倒进蛋清再翻拌，放电冰箱里30-60分钟。

3、莴笋切条预留。

4、滚油爆香姜和蒜，随后倒进莴笋，把鸡蛋黄放进，炒过。

5、芹菜炒到变全透明，添加小量盐进味。把莴笋盛出放进菜盘预留。

6、把割下来的白肉煸冒油，随后倒进猪瘦肉煸炒。(或是用猪里脊肉来炒瘦肉)

7、炒出掉色后，添加生抽酱油和白砂糖，炒糖色后，倒进炒过的莴笋翻拌。

小技巧

1、切猪肉，要依照肉的纹路，斜着断开。

2、用蛋清腌猪肉，那样无需吉士粉，猪肉炒出去也嫩嫩的。



3、莴笋无需焯水，立即炒，那样会很香。

4、剩下的蛋黄，煎熟之后，放进菜里，一起炒就可以了。

诺曼底苹果莴笋胡桃炒猪肉

原材料

葵花油2汤勺，猪里脊500克，除掉白肉后切割成格子，莴笋8根，横切面成5公分的段，叶片保存并切碎，圆葱1个，粗略地切片，苹果酒或苹果汁450ml，月桂叶1片，长粒米300克，烧开的老母鸡汤900ml，甜脆苹果3个，最好红皮的，捣烂的胡桃100克，盐和胡椒粉适当

作法

1.小烤箱到摄氏度160度。在防火安全石锅里滚油，随后放生猪肉迅速煸炒5分钟，或炒成生猪肉各面都呈深褐色才行。加莴笋和圆葱再轻轻地煸炒10分钟上下，或直至滑嫩才行。

2.将苹果酒或苹果汁倒入，并放进月桂叶，用盐和胡椒粉调料，烧开后盖板上石锅放进电烤箱里，烤1 ?钟头或直至生猪肉滑嫩才行。

3.大概在生猪肉烧熟前40分钟，把米放到烘烤盘里并浇上烧开的老母鸡汤，充足拌和后盖板好放进电烤箱与生猪肉一起烤。

4.在烤好前25分钟上下，把苹果对切割成四块并去籽，但不必去皮。把每1/4个苹果各自切割成厚片，倒进生猪肉里再次烤。

5.另外，用低火加温小炒锅，放胡桃并拌和略烤一下。生猪肉烤到滑嫩后，将胡桃倒入拌和一下并调料。最终用剁碎的芹菜叶装饰设计一下，就可以趁着热配白米饭吃。



山芹菜炒猪肉丝

原材料

山芹菜 一把,肩夹肉 500克,生产腌猪肉酱料疫苗香油 少量,生产腌猪肉酱料疫苗梅林固件辣酱油 少量,福清 少量,芝麻油 少量

作法

1、新鲜肉切条，用腌猪肉酱料腌10分钟进味

2、山芹菜清洗，断开，根叶尽可能分离出来

3、起油锅，快炒猪肉丝至8分熟后取下预留 (尝生猪肉咸度)

4、同锅运用剩余的油快炒山芹菜根处，下少量盐

5、炒山芹菜根至半软后，下生猪肉丝及山芹菜叶，快炒1分钟，滴进少量芝麻油，出锅

Answer 3

做法的，我经常就将嫩叶子摘下来洗净控干水后放入少许淀粉和适量面粉拌匀使每一片叶子都均匀裹上一层面粉后上已经烧开的蒸锅蒸制四、五分钟后出锅，浇上用花椒油、生抽、醋、糖、少许甜面酱和蘑菇精吃辣的朋友可以再加几滴辣椒油，加两汤匙凉开水调出的调料汁拌着吃，味道非常好!
还可以将芹菜斜刀切粗丝，豆腐干切细条后，油锅内下花椒、干红辣椒、姜丝爆香后下入芹菜、豆腐干翻炒加入适量盐和糖翻炒片刻加蘑菇精炒匀出锅，味道也不错，不吃辣的朋友可以放入少许青椒丝或红椒丝代替辣椒。
其实芹菜做各种素馅是最美味的了，因为它本身有特殊的香味所有做出来的馅味很别致的。

Answer 4

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Answer 5

食材不同，搭配出来的味道不同