Question

肉末蛋羹怎么做？





Answer 1

1到8岁孩子们正处于成长期，他们的营养非常重要。猪肉和鸡蛋中富含着蛋白质，能为孩子的成长提供足够的营养。但是很多孩子不喜欢吃猪肉和鸡蛋，那么如何把猪肉和鸡蛋做的好吃，宝宝爱吃呢？这是宝妈们头疼的问题。今天小编就来带大家学习一下肉末蛋羹的做法，孩子们都抢着吃。

食材:鸡蛋、瘦肉、葱花、生抽、盐、鸡精、麻油、五香粉、老抽、地瓜粉。

做法：

1.先把瘦肉切成肉末，再加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、麻油、五香粉、地瓜粉进行腌制。

2.在鸡蛋中加入低温水，少许盐，鸡精，打匀静置。

3.在锅中烧水至沸腾，转至中小火，放入蛋液，隔水蒸，把蛋液慢慢煨熟装盘。蛋液用瓷碗效果比较好。

4.把锅中放入少许油，油温8成时放入肉末翻炒。

5.最后加入葱花翻炒，熄火，将炒好的肉末洒在蒸好的水蛋上即可。

肉末蛋羹色香味俱全，尤其亮丽的色彩深受孩子们的喜爱。而且鸡蛋和猪肉营养丰富，能提供孩子成长所需，是一道营养健康的美食。咬一口鸡蛋羹，香滑可口，非常符合孩子们的胃口。宝妈们不妨试试，为自己的孩子做一碗色香味俱全的肉末蛋羹吧！

                                                                                                                                                                     

Answer 2

1 ~ 8岁的孩子正处于成长阶段，营养很重要。猪肉和鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为孩子的成长提供足够的营养。但是很多孩子不爱吃猪肉和鸡蛋，那么怎么做猪肉和鸡蛋好吃，宝宝也爱吃呢？这是让宝妈们头疼的问题。今天，边肖将带你学习肉馅蛋羹的做法，孩子们正在抢着吃它。
配料:鸡蛋、瘦肉、葱花、生抽、盐、鸡精、香油、五香粉、生抽、红薯粉。
练习:
1.先将瘦肉切成肉末，再加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、香油、五香粉、红薯粉腌制。
2.鸡蛋加入低温水，少许盐，鸡精，打匀，静置。
3.锅中水烧开，转中低火，加入蛋液，隔水蒸，将蛋液慢慢煨熟，盛盘。装蛋液的瓷碗效果更好。
4.锅里放一点油，油温八成的时候把肉末炒出来。
5.最后放入葱花，翻炒，关火，将炒好的肉末撒在蒸好的水蛋上。
肉馅蛋羹色、香、味俱全，尤其是颜色鲜艳，很受孩子们的喜爱。而且鸡蛋和猪肉营养丰富，可以提供孩子成长的需要。它们是营养和健康的食物。喝一口鸡蛋汤，鲜美可口，很适合孩子的胃口。妈妈们不妨试着给孩子做一碗肉馅蛋羹！

Answer 3

首先把鸡蛋液加盐搅拌均匀，用勺子出去泡沫，盖上保鲜膜上锅蒸十分钟，趁蒸的时候将肉末炒好，热锅上油，加花椒、姜蒜末。然后倒入肉末翻炒加生抽和一点豆瓣继续翻炒，快起锅的时候加入盐、鸡精和味精。最后将蒸好的鸡蛋羹端出来，把炒好的肉末浇上去加点葱花就可以了。

Answer 4

1.把鸡蛋打散加水，蛋和水的比例是1:1.5，加少许盐搅匀，然后撇去泡沫，上锅蒸。2.起锅放油，翻炒肉末，用小碗放生抽蚝油水淀粉拌均，倒入锅中，熬制粘稠关火。3.肉末浇入蛋羹中，撒入葱花，完成。

Answer 5

把猪肉放在绞肉机里进行搅拌，然后把鸡蛋放在肉渣当中，放在锅里炸一下就可以了。