Question

炒鸡蛋隔夜能吃吗

Answer 1

什么样的隔夜鸡蛋不宜吃？

如果说隔夜的鸡蛋不能吃，那我们喜爱的茶叶蛋该怎么办？煮过的鸡蛋能不能吃，其实是分情况的。

·看生熟！

鸡蛋没有完全熟透的情况下，没煮熟的蛋黄不宜隔夜后食用。特别是现在夏天天气炎热，很容易保存不当，最容易滋生细菌。吃了之后，可能造成肠胃不适、胀气等。

有些人爱吃半生半熟的溏心蛋，如果蛋黄呈半体液状态最好别隔夜吃，即便第二天吃的时候再煮熟一次，也不利健康。

如果鸡蛋已经煮熟，并且是在低温环境下保存得当，保存48个小时问题不大。

破案啦！茶叶蛋是完全熟透的，所以没关系~
但茶叶蛋虽好吃，也不宜贪嘴吃太多哦。

隔夜炒鸡蛋还能吃吗？
除了蒸煮，鸡蛋还可以和其它食物一起烹饪，例如虾仁炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋。那么，隔夜的炒鸡蛋能吃吗？
·看其他食材！

如果是单纯的炒鸡蛋，鸡蛋熟透，则过夜可以食用。但如果是和其它食材一起烹饪的，就要具体分析。

例如韭菜炒鸡蛋，尽管韭菜营养丰富，可韭菜炒熟后存放时间过久，其含有的硝酸盐可能会转化成亚硝酸盐，危害健康甚至造成中毒。

小九以前说过啦~如果是海鲜啊绿叶蔬菜之类的，都不适宜过夜~炒过的蔬菜隔夜后会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会在人体内转变成的亚硝胺，是属于致癌物。

虽然不是吃一次几次就会“致癌”~但是小九还是建议，绿叶蔬菜等煮熟后放置超过8小时，最好都别再吃。

Answer 2

炒熟了的鸡蛋，放在冰箱里面保鲜，没有质变的情况下是可以吃的

Answer 3

这个的话一般来说是可以的，当然如果说是你里面加了其他的都知道，最好还是不要吃。