Question

芹菜炒牛肉的家常做法

Answer 1

前言
最近吃牛肉比较多，因为猪肉老公都不爱吃，每次做的猪肉他都说没胃口，唉，真不知道嘴怎么这么挑呢。所以现在几乎都不买猪肉了，买四十块钱的牛肉配点想菜也可以吃三餐呢。芹菜炒牛肉是绝配了，很香。
材料
主料：牛肉100g
、青椒100g
、芹菜300g
；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
、剁椒适量、蒜头适量
芹菜炒牛肉
1
准备好所有食材，牛肉切片，用花生油、生粉、姜丝腌半个小时左右。忘记拍片了。芹菜切条，青椒切块。
2
热油锅，爆香蒜头。
3
倒入腌好的牛肉大火快炒。装起。
4
另起锅，炒芹菜。
5
稍炒一下，倒入青椒一起大火快炒。
6
待青椒炒软，放盐调味。
7
倒入炒好的牛肉。
8
翻炒，放适量剁椒、酱油。
9
炒匀装盘
小贴士
全程
大火，不用放水。