番茄的果肉细胞中含量最多的有机化合物是（ ） A. 水 B. 无机盐 C. 蛋白质 D. 葡萄糖
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组成生物体的化合物中，含量最多的无机化合物衫氏是水，含量携塌则最多的有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%～9%，占细胞干重的50%以上．
故选：C．辩棚
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