Question

基本饮食种类可分为几种

Answer 1

以下的分类是按照食物提供的营养素和能量进行分类的

因为除了母乳喂养能够满足6月龄以内健康婴儿的营养需要以外，没有任何的食物能够满足人体的一日营养需求。因为，我们要根据食物的分类，合理调整个人的饮食结构。

此处，简单介绍一下食物的分类。

第一类：谷类薯类（主食）。谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类：动物性食物（肉类）。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。

第三类：坚果。包括花生、核桃、杏仁等坚果类。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

第四类：蔬菜、水果和菌藻类。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。

第五类：纯能量食物。包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。