Question

猪肝怎么炒才好吃?

Answer 1

　　蒜苔炒猪肝的做法步骤

　　1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，我泡了差不多两个小时，换了几次水


　　2.泡好后切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟


　　3.蒜苔切段


　　4.坐锅烧油，油热后下调料下去爆香


　　5.坐锅烧油，油热后下调料下去爆香


　　6.下猪肝炒至八分熟


　　7.盛出备用


　　8.起锅烧油，下蒜苔炒一分钟


　　9.加入猪肝一起炒


　　10.因为怕不熟，所以炒得时间久了点，加入食盐炒匀即可出锅

　　宝宝吃猪肝的做法
　　猪肝泥

　　食材：猪肝20克。

　　做法：

　　1、猪肝洗净备用。

　　2、用铁汤匙刮成细浆。

　　3、再加少许水蒸约5分钟即可。

　　功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

　　适合月龄：6个月以上宝宝。

　　猪肝米糊

　　食材：猪肝20克，婴儿米粉2小匙。

　　做法：

　　1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

　　2、加少许水蒸熟。

　　3、拌入米粉即可。

　　功效：猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝健康成长。

　　适合月龄：6个月以上宝宝。

　　猪肝粥

　　食材：粥125克、猪肝20克。

　　做法：

　　1、将猪肝剁成细末，蒸熟后。

　　2、将猪肝放入熬好的粥中，稍煮片刻即可。

　　功效：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸等，营养价值颇高，可以让宝宝吃得饱饱的。

　　适合月龄：7个月以上的宝宝。

　　猪肝蔬菜汤

　　食材：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。

　　做法：

　　1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

　　2、之后加入适量去油高汤煮熟。

　　3、最后加入菠菜泥，略煮即可。

　　功效：猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，有补血作用，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂。

　　适合月龄：10个月以上宝宝。