吃100%黑巧克力的好处和坏处是什么？
一、吃黑巧克力的好处：
1、吃黑巧克力控制血压。黑巧克力对血压的帮助来自它的高黄烷醇含量，黄烷醇会促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关。而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。科学家正研究黑巧克力是否也能预防肝脏损伤。
2、吃黑巧克力对心脏有利。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力就是一种不错的方法，这是由于在纯黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。
3、吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，可有助于新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减肥的作用。
4、吃黑巧克力抗癌。新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
5、吃黑巧克力美白牙齿。黑巧克力中的可可碱有助使牙釉质更坚固，进而防止牙垢和牙齿变色。
6、吃黑巧克力缓解动脉疾病。黑巧克力有助于改善腿部血液循环，缓解动脉疾病。进一步研究显示，食用了黑巧克力的患者体内一氧化氮浓度有所增高，这是一种强有力的血管舒张因子，可促进外周动脉的扩张，增加腿部血流量。对于因血管问题导致的疼痛、痉挛或疲劳，富含多酚的黑巧克力或许能成为有效的缓解剂。
二、黑巧克力的坏处：
需要注意的是，不能长期、大量同食黑巧克力和含钙食物。华龙网介绍，常见含钙食物有鸡蛋、牛奶、豆浆、羊奶、芝麻、豆腐、海产品等，由于黑巧克力中含有草酸，少量黑巧克力与含钙的食物同食并不会影响食物中钙的吸收。
也不会形成结石，而长期、大量同食黑巧克力与含钙食物，便会形成不溶于水，且不能被人体吸收的草酸钙，其对营养的消化与吸收有一定的抑制作用，还会使人出现腹泻、头发干枯等症状，影响人体生长发育，甚至草酸钙的沉积还可能诱发各种脏器的结石病症，比如肾结石、胆结石。
另外，巧克力中的草酸结合了钙离子，形成草酸钙再通过尿排出体外的过程会减少人体钙的摄取，长期下去会导致人体钙质缺乏。
注意事项：
在挑选黑巧克力的时候并不能只追求可可的含量，一般来说可可含量过超过80%的黑巧克力，口感稍苦，很难为大多数人所接受，消费者需要根据对可可口感的接受程度来挑选适合的黑巧克力。
尽量不要在清早或者和饭前食用黑巧克力，因为黑巧克力吃一点就让人产生饱腹感，吃饭时感觉不饿，但在饭后很快又感到肚子饿，饭前吃黑巧克力还会导致对食物的吸收营养不好，打乱了正常的生活规律和进餐习惯，从而影响身体健康。
以上内容参考：人民网-黑巧克力的优点真不少 但注意别与含钙食物同食
黑巧克力可以让人的血压保持在比较正常的区间当中，同时可以更好保护人的心脏。黑巧克力当中含有的高黄烷醇对人比较有好处，可以让人体制造出一些一氧化氮，从而减少脂肪堆积在血管上面，让血管更加轻松避免血栓。
坏处：黑巧克力不仅只有好处，同时可能有其他的坏处。假如吃巧克力太多，可能让人感觉很饱，不想吃别的东西。这对于需要减肥的人来说可能是好事，但是对于一般人来说可能会导致营养不良，吃太多了可能会拉肚子腹泻等等。黑巧克力中含有一定的糖，吃多了会导致蛀牙的产生。
扩展资料：
注意事项：
在挑选黑巧克力的时候并不能只追求可可的含量，一般来说可可含量过超过80%的黑巧克力，口感稍苦，很难为大多数人所接受，消费者需要根据对可可口感的接受程度来挑选适合的黑巧克力。
尽量不要在清早或者和饭前食用黑巧克力，因为黑巧克力吃一点就让人产生饱腹感，吃饭时感觉不饿，但在饭后很快又感到肚子饿，饭前吃黑巧克力还会导致对食物的吸收营养不好，打乱了正常的生活规律和进餐习惯，从而影响身体健康。
参考资料来源：百度百科-纯黑巧克力
参考资料来源：人民网-黑巧克力抗癌 盘点吃黑巧克力的六大好处
参考资料来源：人民网-晚7点后慎吃5类食物：坚果糕点黑巧克力
1、吃黑巧克力控制血压。黑巧克力对血压的帮助来自它的高黄烷醇含量，黄烷醇会促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关。而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。目前科学家正研究黑巧克力是否也能预防肝脏损伤。
2、吃黑巧克力对心脏有利。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力就是一种不错的方法，这是由于在纯黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。
扩展资料
时下有人说黑巧克力对人身体有帮助，所以很多人都去刻意选择黑巧克力，可是我国现在的巧克力含糖高达50%，可可含量大多不足。但真正的巧克力苦涩味重，大部分消费者通常不太容易接受。
所以会加入可可脂，可可脂具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常润滑，遗憾的是没有什么营养价值，而且含有反式脂肪酸。
参考资料来源：人民网-黑巧克力抗癌 盘点吃黑巧克力的六大好处
吃黑巧克力的好处：
1、吃黑巧克力控制血压。黑巧克力对血压的帮助来自它的高黄烷醇含量，黄烷醇会促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关。而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。科学家正研究黑巧克力是否也能预防肝脏损伤。
2、吃黑巧克力对心脏有利。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力就是一种不错的方法，这是由于在纯黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。
3、吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，可有助于新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减肥的作用。
4、吃黑巧克力抗癌。新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
5、吃黑巧克力美白牙齿。黑巧克力中的可可碱有助使牙釉质更坚固，进而防止牙垢和牙齿变色。
6、吃黑巧克力缓解动脉疾病。黑巧克力有助于改善腿部血液循环，缓解动脉疾病。进一步研究显示，食用了黑巧克力的患者体内一氧化氮浓度有所增高，这是一种强有力的血管舒张因子，可促进外周动脉的扩张，增加腿部血流量。对于因血管问题导致的疼痛、痉挛或疲劳，富含多酚的黑巧克力或许能成为有效的缓解剂。
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黑巧克力的坏处：
需要注意的是，不能长期、大量同食黑巧克力和含钙食物。华龙网介绍，常见含钙食物有鸡蛋、牛奶、豆浆、羊奶、芝麻、豆腐、海产品等，由于黑巧克力中含有草酸，少量黑巧克力与含钙的食物同食并不会影响食物中钙的吸收。
也不会形成结石，而长期、大量同食黑巧克力与含钙食物，便会形成不溶于水，且不能被人体吸收的草酸钙，其对营养的消化与吸收有一定的抑制作用，还会使人出现腹泻、头发干枯等症状，影响人体生长发育，甚至草酸钙的沉积还可能诱发各种脏器的结石病症，比如肾结石、胆结石。
另外，巧克力中的草酸结合了钙离子，形成草酸钙再通过尿排出体外的过程会减少人体钙的摄取，长期下去会导致人体钙质缺乏。
参考资料来源：人民网-黑巧克力的优点真不少 但注意别与含钙食物同食
参考资料来源：人民网-黑巧克力抗癌 盘点吃黑巧克力的六大好处
黑巧克力的健康益处
心脏健康的盟友：黑巧克力含有黄烷醇，这是一种具有抗氧化和抗炎作用的化合物。它有助于降低血压，改善血液流动，从而为你的心脏健康保驾护航。
大脑的助推器：黄烷醇也已证明可以改善认知功能，包括记忆力和注意力。它们还能增加大脑中的血流量，有助于保持头脑敏锐和专注。
抗氧化剂天堂：黑巧克力是抗氧化剂的超级来源，有助于对抗自由基，也就是那些可能损坏细胞并导致疾病的家伙。
情绪提升器：黑巧克力中含有的可可碱是一种众所周知的天然情绪提升剂。它可以帮助缓解压力和焦虑，让你感觉更加快乐和放松。
营养宝库：除了黄烷醇之外，黑巧克力还含有大量的铁、镁、铜和锰。这些矿物质对整体健康和幸福至关重要。
黑巧克力的潜在弊端
高热量：黑巧克力是一种高热量食物，每 100 克含有大约 546 卡路里。如果你正在控制体重，需要适量食用。
高脂肪：黑巧克力也含有大量的脂肪，每 100 克含有大约 31 克。虽然这些脂肪中有很大一部分是不饱和脂肪，对心脏有益，但仍需要适量食用。
含糖量高：一些黑巧克力品种含糖量很高。这可能会导致体重增加和蛀牙。
咖啡因：黑巧克力含有咖啡因，这可能对某些人造成问题。如果你对咖啡因敏感，或者晚上难以入睡，最好限制黑巧克力的摄入量。
肠道烦恼：对于一些人来说，黑巧克力可能会导致肠胃问题，如腹胀或腹泻。这是因为它含有不可溶性纤维，可能难以消化。
食用黑巧克力时的建议
享受黑巧克力的健康益处时，需要注意以下几点：
选择高可可含量：选择至少 70% 可可含量的黑巧克力，以获得最大的健康益处。
适量食用：每天食用 30-60 克黑巧克力就可以获得好处，同时避免负面影响。
注意其他成分：选择不含添加糖或其他不健康成分的黑巧克力。
咨询医疗专业人士：如果你有任何健康问题，在食用大量黑巧克力之前，请咨询你的医生或注册营养师。
在适量食用时，黑巧克力是一种有益健康的零食，富含抗氧化剂、矿物质和黄烷醇。它也是一种高热量、高脂肪的食物，因此享受时需要适量食用。通过关注可可含量、适量摄入并选择成分健康的黑巧克力，你可以享受它的健康益处，同时避免任何潜在的不利影响。
