Question

绿豆汤是凉水煮还是开水煮好吃？

Answer 1

绿豆汤可以通过不同的烹饪方法制作，包括凉水煮和开水煮。每种方法都有不同的口感和风味。
凉水煮法：这种方法是将绿豆浸泡在凉水中一段时间后再煮。凉水煮绿豆汤一般可以保持绿豆的原色和口感，口感清爽，具有独特的凉味。

开水煮法：这种方法是将绿豆放入开水中立即煮熟。开水煮绿豆汤一般会煮得更烂，口感软糯，汤汁比较浑浊，味道比较浓郁。

至于哪种煮法更好吃，这主要是个人口味的喜好。一些人更喜欢凉水煮的清爽口感，而另一些人则更喜欢开水煮的浓郁口感。你可以尝试两种煮法，选择自己最喜欢的方式。同时，可以根据个人口味加入一些糖或其他调味料，调整绿豆汤的风味。

Answer 2

你好！我觉得煮绿豆汤，应该是凉水下锅煮比较好，这样煮出来的绿豆汤比较好吃

Answer 3

绿豆汤的煮法有很多种，不同的地方和个人口味也有所不同。一般来说，绿豆汤可以用凉水或开水煮，但煮的时间和口感会有所不同。
如果用凉水煮绿豆汤，可以先把绿豆洗净，然后放入锅中加入适量的凉水，煮开后再转小火煮熟。这种方法煮出来的绿豆汤口感比较清爽，适合在夏季饮用。
如果用开水煮绿豆汤，可以先把绿豆洗净，然后加入适量的开水，煮开后再转小火煮熟。这种方法煮出来的绿豆汤口感比较浓郁，适合在冬季饮用。
总之，绿豆汤的煮法可以根据个人口味和季节来选择，无论是用凉水还是开水煮，都可以煮出美味的绿豆汤。

Answer 4

绿豆汤应该用冷水煮，区别在于：绿豆本是不易熟的豆类，用热水煮会导致绿豆不宜软烂，用冷水煮则可以将绿豆煮得更软糯，因此建议用冷水下锅煮。
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

Answer 5

绿豆汤是凉水下锅好吃，凉水下锅，绿豆随着水温升高让绿豆慢慢的受热，比较容易酥烂，口感好，同时营养又不容易流失，开水煮绿豆的外壳很快就被煮熟，自身的营养就会流失，还是冷水煮好