茶园快要开始采茶了,采摘茶叶需要注意些什么?
需要注意以下四点。
丰收总是让人喜悦的,但丰收也不可大意,在采茶前也需要我们做一做功课,毕竟这关系到后续产品的质量,也关系着大家的收获,要想要茶叶品质好,需行闷要了解以下茶叶采摘时的注意事项:
首先,茶叶不要在大太阳的时候采摘的,茶叶和人一样很娇嫩,不可以暴晒情况下采摘,很快就要到春天了。每年三月离现在还有两个月。采摘春茶后,我们就开始采茶了。一般来说,采摘春茶比较严格,清明前基本上是采摘一个花蕾和一片叶子。如果有大太阳,我们就不摘春茶。天气好的时候适合的时候摘。
第二,老茶叶不能被采摘。如果老叶子被采摘了,那就会极大的影响茶的品质和口感。老茶叶味道不好,即使采摘了一点点老茶叶也会影响整个茶叶的味道,所以太老的茶叶,茶农是不会采的。
第三,有露水和雨水不要采摘,这是因为怕茶味涩淡,水色浑浊,杀青易焦变。此时茶叶不会型州被采摘,采摘的时机必须把握,正所谓好事讲究天时地利人和,好的茶叶不能离开好的选择的机会。
第四,冬季茶叶不采摘,在冬季,茶叶处于休眠状态,为了保持树的生长,次年如果树上茶叶不好,停止采摘,直接次年采摘茶叶。
最卜带蔽后,发育不良的茶叶是不采摘的,如果是发育不良的茶叶,一般是不采摘的。为了保证茶的味道,选择好茶是非常重要的。
综上所述,采茶有很多值得注意的事情,要天时地利人和,并且要会挑选合适的茶叶进行采摘,不过每个地区的地理环境还有气候不一样所生长的茶叶也不一样 ,因此也是需要大家结合自己的情况来看。