烤五花肉怎么做?
用料
五花肉 360g
腌料
盐 半勺
白胡椒粉 四分之一勺
料酒 一勺半
生抽 一勺
孜然粉 两勺
辣椒粉 一勺半
生姜 一块
香葱 三颗
香菜 一颗
生菜 一颗
烤五花肉的做法
五花肉洗干净，
有毛的揪一揪~(●ˇ∀ˇ●)
吃不了太肥的就买瘦一点的。请点击输入图片描述
太宽就从中间分成两条。
发两张？
我是来晒肉的~(～￣▽￣～)
这肉看着就很有食欲！请点击输入图片描述
切成3-4mm厚的片。
我是把肉放倒了切的，
感觉这样好切一些~请点击输入图片描述
竖着切，
到皮的地方就很不好切，
可能是我的刀太次，
毕竟才十几块钱~
我突然想到武汉割头事件，
感觉那是一把好刀。(-__-)b
看吧，到皮这里死活切不断，
我灵机一动，
用剪刀剪~方便多了。
如果你刀也不好，
选择竖着切，’
全部切完后，留下了皮...
就用剪刀吧。（剪刀手）请点击输入图片描述
把腌料放进去拌匀腌制20分钟以上。
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烤盘铺一层锡纸，
把腌好的肉平铺上去。
烤箱150度中层上下火烤15-20分钟，
时间也不要太长，
不然肉皮太硬咬不动。(●ˇ∀ˇ●)
不过你要切的很厚就要相应增加烤制时间。请点击输入图片描述
这个时候可以把生菜洗洗，
生菜只要上面叶子部分，
卷起来方便，
下面的梗可以留着煮面条什么的。请点击输入图片描述
撒上葱花香葱~
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勺子是这样的，普通汤勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
材料
主料：五花肉200g；
辅料：盐1勺、黄瓜40g、蒜适量、生菜适量
烤五花肉
1
五花肉洗净切成薄片
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2
将五花肉铺在铺了锡纸的烤盘上，入烤箱，上火230度烤10分钟，中间要撒盐和翻面
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3
趁着烤肉的时间，将蒜切片，黄瓜也洗净切片。生菜备好
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4
烤好的五花肉被逼出的油脂，吃起来放心多了
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5
将五花肉包在生菜里，同时也可以放入一片黄瓜和蒜片，就可以开吃咯！
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小贴士
五花肉不要切得太厚，一则不易熟，二则不太容易入味
