每天坚持吃蔬果坚果,对身体有好处吗?
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素比较高,对人体生长发育、增强体质,预防疾病有很好的功效。有清除人体的自由基,调节血脂,补脑益智,补充矿物质,保护心血管,抗氧化,提高视力,降低胆固醇,降低心脏性粹死率,以及降低发生Ⅱ型糖尿病危险的等方面的好处。
坚果类食物中含有不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要的氨基酸以及维生素B1、维生素B2、维生素B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等营养物质。对一般人群而言,每周50-70克坚果, 平均每天10克。对于带壳的坚果而言,每天的食用量:带壳瓜子20-25克,约一小把半;花生15-20克;核桃2-3个;或板栗4-5个。坚果中含有钙类物质,她是骨骼发育的基本原料,直接影响到身高,并且可以调节活性参与神经肌肉活动和神经质的释放。
杏仁能润肺滑肠、降低胆固醇,还能预防更年期妇女骨质疏松(较为适合老人体弱者);油脂型坚果的蛋白质含量在13%~35%之间,如花生为25%,葵花籽为24%,西瓜籽仁为32%。唯有栗子较低,仅为5%左右。坚果类蛋白质的限制氨基酸因品种不同而异。肾之果:板栗富有柔软的膳食纤维,键脾胃,补肾,强心。血糖指数比米饭低,糖尿病的人可以适当品尝。每天吃6——7个。中医认为,板栗治疗肾虚,腰腿无力最好。
吃多了容易导致我们肥胖,心脑血管疾病,所以每天适量的食用100-200g左右就行了。而且坚果容易吸收我们的唾液,造成我们口感舌燥上火,所以吃坚果的时候最好多喝水。