Question

土豆鸡蛋饼简单易做，土豆鸡蛋怎么做好吃？

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Answer 1

土豆和鸡蛋都没有很强烈明显的味道，而且土豆质地比较紧实，一起炒货或炖的话无法使两者味道相得益彰。让亲戚认为这么简单的菜都没吃过，没见识。可起锅，放入油，根据土豆的多少决定油的数量的多少。只要正常油炸就可以。候油7-8成热倒入焯水后凉透的土豆片，油炸，火候转入文火，待土豆片颜色转为金黄即可捞出。是咱们在其他地方，至少四川没有这样吃过，所以咱一直认为它是重庆的特色美食之一。

叫法也不一样，比喻美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。土豆和小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

土豆去皮切成丝，胡萝卜切成丝，芹菜叶子切碎，葱切碎放在一个大碗里，打入两个鸡蛋，加入一勺面粉，放入所有调味料。而鸡蛋一般都是用来炒西红柿，炒辣椒，少洋葱，炒韭菜或者是水煮蛋和蒸蛋羹等等；很少有人会把鸡蛋和土豆联系在一起，然而要说用鸡蛋和土豆做出美食更是鲜为人知了。

首先将土豆切丝泡在水中，不粘锅倒入适量豆油，倒入刚才混合的蛋液 ，小火不要来回翻炒，等待蛋液凝固，反面再煎一下 就成了哦此步骤是去掉土豆表面的淀粉，维持它的脆度，觉得切丝有难度的可以直接上刨丝器。再放土豆，加少许生抽放鸡蛋翻炒加水（看锅中有多少汤决定加多少水），放盐，等到土豆软面放香油出锅。这道家常菜和米饭放到一起吃深得孩子们的喜爱。

Answer 2

首先准备好材料，把土豆切丝，把葱清洗干净，切碎，准备一个碗放入土豆丝、葱花、鸡蛋、盐，搅拌均匀，起锅放油把碗里的东西倒在锅中，煎至金黄色就可以，然后切才块就可以吃了。

Answer 3

就是把土豆切成块，然后浇上蛋液，放进锅里油炸，之后再加上面粉就可以了。

Answer 4

首先应该要把土豆蒸熟，然后弄成土豆泥的状态，然后把鸡蛋面粉和土豆泥混在一块，就可以做出土豆鸡蛋饼了。