Question

黑鱼炖汤怎么炖好吃

Answer 1

可在菜场将黑鱼去骨，回去后把鱼身切片，起锅，油锅热后将葱、姜、鱼头、鱼骨放在油里翻滚一下炒香，注水炖煮，放入少许盐，汤炖的发白差不多的时候，将鱼片放入烫一下，放些香菜、胡椒粉即可起锅享用。黑鱼最忌讳肉煮老了，鱼片的话最后放入烫一下，可以保持鱼肉的鲜嫩，也能吃到美味的黑鱼汤。

Answer 2

把黑鱼清洗干净切成短节，锡裏加水烧开加姜片和各种佐料一起炖汤，炖出来的汤很鲜味，营养价值很高，非常好喝。

Answer 3

黑鱼清洗干净。加姜片两面煎至金黄。加红枣党参一起慢火炖一小时。