Question

冬瓜如何炒好吃又简单

Answer 1

夏天到了，人们都不想吃比较油腻的东西，喜欢清淡点的，这可能是由于这炎热的天气造成的，使得人们没有胃口，食欲大幅度减少，导致人们生活过得比较不安稳，最近我发现了一道非常好吃的菜，清淡少油软糯美味，非常好吃，更关键的主要还是价格非常便宜，3块钱就能做一盘，味道还不错，我们一家人都可喜欢这道菜了，我每次回家妈妈都会给我做这道菜，真的是爱上它了。


蚝油冬瓜没有太多的调味品，非常简单的做法，使用食材也非常简单，但是味道可是非常好吃噢，妈妈每次做，一上桌就被我和弟弟抢光了，慢的就捞不着吃了，竞争非常激烈，这道菜比较清淡，非常适合在夏天吃，清淡爽口还能解暑，真的只有试过才知道，我相信这样的美食大家都不会错过，主要还是价格非常实惠，简直是太便宜了，为了这个也要试一试，又不吃亏。


知道大家都等着急了，时间宝贵，下面就为大家介绍其做法，非常简单，不需要费太长时间，就能为家人做一道可口的美食，真的是非常划算，冬瓜还有利于利尿，对减脂也起到很好的作用，减肥的朋友们可以考虑试一下，话不多说下面就为大家介绍：


【蚝油冬瓜】：

食材：

冬瓜、油、蚝油、生抽、辣椒、蒜、葱。


做法：

1.先把新鲜的冬瓜去皮洗干净，切成块，放置备用。


2.再把葱姜蒜切末，烧锅热油，放进去爆炒出香。


3.紧接着把冬瓜放进去，倒入蚝油和生抽，再倒适量的水，大火炒至收汁就可以了。


非常简单的做法，看一遍就会了，但是味道可不容小觑，非常美味，只有吃过的人才知道，相信很多朋友都已经欲欲涌试，迫不及待的想尝试一下，跟着我的教程，赶紧试一下吧！味道不错！

Answer 2

冬瓜是个百搭的食材，可以做辅料也可以做主料。今天教大家一道虎皮冬瓜，好吃又简单。

1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；

2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。

3、锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味。

4、放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。

Answer 3

清淡的肉末冬瓜

原料：冬瓜500-750克，肉末50克，葱末少许；

调料：盐和鸡精少许；

1 把冬瓜的青皮切下来，白肉部分切成1厘米左右的片状；肉末用少许食用油和料酒拌匀，静置30分钟；葱末切好备用；
2 炒锅放少许油，烧至七成热，倒入肉末炒散；
3 倒入切好的冬瓜，炒匀；
4 加适量水（大概没过冬瓜一半的高度即可），烧制1-2分钟；
5 汤汁浓稠了加点盐和鸡精，撒点葱花即可

Answer 4

炒法没什么特别讲究，可以在食材搭配上多点心思，例如可以在炒冬瓜时加点干贝丝/虾米/肉末等荤腥，做出点汤菜的感觉，能为这道菜增色不少

Answer 5

1、准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤切成片，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。

2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，调交以后可以直接出锅。