Question

青团怎么保存？

Answer 1

青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏。拿出来吃的时候如果发现外皮变硬可以放微波炉里中火加热，加热后青团就会变软，加热时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。

青团如果来不及吃，就应该用保鲜膜包起来放进冰箱，防止青团变味，因为青团没有防腐剂，所以最多可以保存3天，保存时只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，再拿出来吃的时候，用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬。

青团的来历：

大禹（公元前22世纪）治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。直到今天，太湖流域还流传着许多关于大禹治水的故事。

相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心。

清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。苏州人至今清明上坟仍以青团子作供品。青团子如果用野生的燕麦叶汁与糯米粉做，更是清香扑鼻。

以上资料来源：百度百科—青团

Answer 2

又是一年青团的季节了，爱吃甜食的我，怎么会不备点来吃呢，这次在普通的青团馅料里，多加了一层馅料，口感上更加的丰富，咬一口，特别的软糯，馅料特别的饱满，学会后可以分享给家人哟。