Question

羊肉烧烤有营养吗？

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Answer 1

首先说一下不管是羊肉串还是清炖羊肉我个人觉得都要选择羊肋排肉（去了肋骨的肋排肉，我们这边叫肋杉），这个地方的肉肥瘦相间，最为好吃！我的回答是主要看个人口味，两种做法的羊肉都很好吃，有的人吃羊肉只吃烧烤类的羊肉，因为炖出来的羊肉要比烧烤类羊肉膻，羊肉的膻味不是每个人都能接受的，原料准备：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克 味料(辣椒粉)少许。

将羊肉串均匀铺在烤炉上不要挨得太紧（串的左右两面让它能透过热气为宜）先将一面烤定型，再将其他面全部快速烤一遍（这是为了锁住肉的水分，注意不要先放盐，羊肉5斤，前腿肉或羊眼肉，圆葱300克，味精25克，鸡粉20克，鲜味宝5克，白胡椒粉8克，鸡蛋两个，料油，200克，嫩肉粉两克，十三香8克，腌制30分钟即可穿串，没有好，只有更好,羊肉串和清炖羊肉,有人喜欢吃羊肉串,但有的人不喜欢,不喜欢那个烧烤的味,长期吃烧烤对身体不好。我倾向于清炖羊肉,原汁原味儿,清汤味美,羊肉入口就化,配上个烧饼。

本人很喜欢吃羊肉，不管是烤羊肉串和清炖羊肉都喜欢。但是从养生角度来看，吃清炖的羊肉更健康，因为所有烤肉类和油炸类食品在烧烤时都会有一种叫杂环胺的物质产生，羊肉串儿是烤出来的，清炖羊肉是用清水炖出来的，他们两者是不同的口味。我选择清炖羊肉更滋补一些。

介绝对是萝卜白菜各有所爱！相信您问这个问题，估计这俩样您都没吃过。就这两样东西，你不可能跟大米🍚白面一样，天天吃，如果只是偶尔吃一次，也不涉及哪个不健康。

Answer 2

没有多少营养，其实不管多有营养的食材烤完都没有什么营养价值了。 烧烤会产生苯并芘，苯并芘是目前世界上公认的强致癌、致畸、致突变的物质之一 ，吃烧烤风险很大的。

Answer 3

有的，确实可以获取一部分营养，但是这种烹饪方法并不好，还是选择用炖的或者煮的比较好。

Answer 4

羊肉烧烤是有一定的营养价值的，但是不建议多吃。

Answer 5

没有，羊肉里面含有丰富的蛋白质及各种微量元素，所以营养价值会比较高一些。但是经过烧烤容易产生一些致癌物，所以尽量可以选择炖炒的方式来烹饪，这样营养价值高，还比较健康。