Question

干贝怎么做好吃？

干贝怎么做好吃?

Answer 1

用干贝做干贝蛋花汤，，味道解美，健胃润燥，好喝又有营养，做法步骤如下:
食材：
干贝100克，鸡蛋1个，下锅烂20克，食盐少许，玉米淀粉少许，白胡椒粉少许，葱花少许。
步骤：
1、准备一锅清水，加一点盐烧开。
2、当水慢慢出现小气泡的时候加入下锅烂，轻轻搅拌均匀。
3、水开后加入干贝。
4、打碎鸡蛋加一点点清水，搅打均匀。
5、加入干贝后的汤水再次即将沸腾前，淋入蛋液。
6、加入一点白胡椒粉。
7、准备一点葱花，汤水沸腾后加入葱花。
8、最后加入水淀粉，加入水淀粉后，轻轻搅拌两下，即可关火。
这样，一道非常简单的干贝家常靓汤就完成了。

Answer 2

1、干贝粥的准备工作
要制作干贝粥其实并不复杂，但是首先要把材料全部都准备齐全，要准备适量的干贝，具体的数量大概在100克左右，十克姜片，还要准备适量的大米，为了使粥的口味更加的香浓一些，可以选择放一些糯米在里面，因此也可以准备50克糯米。干贝做的原材料就是这些，用料是非常少的，但是品质要确保优等。
2、干贝粥的做法
首先要把准备好的干贝放到清水里面浸泡，让其完全的膨胀，然后要将它身上的泥沙全部都清洗干净，洗干净以后捞起来把水分沥干备用，再把大米淘洗干净，然后将大米和干贝全部放入锅中，加入适量的水和姜片，将其煮成粘稠状，煲成粥后即可享用。在煮粥的过程中一定要注意，用勺子在里面搅拌均匀一些，这样可以使煮出来的粥更加的入味一些。
3、干贝粥的功用
做好的干贝粥，特别的鲜香可口，吃这道粥能够起到促进消化的作用，而且能够滋补强身，这道粥的做法并不是很复杂，吃起来的口味却极其鲜美。干贝中的营养物质被我们所吸收以后，可以起到很多的保健功用，能够起到清理胆固醇，降低血压的作用，同时还可以起到美容养颜的效果。
干贝粥绝对是值得大家在平时制作服用的一道海鲜粥，不仅吃起来的味道极为鲜香，而且带来的保健功效也有很多，具体的制作方法大家可以参照上文的讲述来进行。

Answer 3

1、准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。

2、把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。

3、将鸡蛋打散，越散越好。

4、在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。

5、用筛子过滤鸡蛋液。

6、这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。

7、在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。

Answer 4

1、先将干贝取出来，放到盆子里面。

2、加入大量的温水浸泡两小时，这样就可以将干贝泡开。

3、再将干贝清洗干净，注意要多清洗几次，才能将里面的沙子洗掉。

4、将冬瓜去皮，洗净后切成薄片。

5、将老鸭清洗好，将里面的内脏去掉，也将头去掉，切成大块。

6、锅子里面加入大量的清水煮开，加入鸭肉煮两三分钟，再捞出来，将刚才的水倒掉。再次在锅子里面加入清水，将鸭肉、冬瓜、干贝和陈皮放入锅中，

7、用大火煮开，再用小说煲至少两小时，最后，加入适量的食盐调味即可。

Answer 5

首先就是干贝的涨发过程，用温水浸泡15分钟左右使其自然回软，然后开始清理干贝边角上的老筋及泥沙，然后把处理好的干贝放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及稍没过干贝的清水，然后放入烧开水的蒸锅中，然后再蒸半小时即可。而且建议将涨发后的汤汁保留，可以做烧菜的汤汁，具有很好的提味提鲜的效果，不输本尊。
这样干贝涨发好后也去完腥味了，如果是熬粥，可以在粥快要熬好前将干贝放入或是将干贝按照纹路撕成丝状再放入即可；如果是烹饪的话，需要注意的是不要放味精。另外，干贝最好的搭配就是鸡蛋，所以干贝的美食就是干贝鸡蛋饼或干贝蒸蛋，两种美食操作简单，也是干贝最好吃的做法。
当然，不同的干贝制品，腥味也会有差异，比如烤干贝，就没有腥味或者腥味很淡，可以当做零食直接食用，因此直接食用烤干贝，也是最好吃的一种方法。