Question

人体缺铁吃什么食物补的效果好

Answer 1

1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品.每 100克猪肝含铁 25毫克,而且也较易被人体吸收.
2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易.
3、鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素. 4、
动物血液：猪血,鸡血,鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托.
5、黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过.每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克,人体吸收率为 7%,远较米,面中的铁吸收率为高.
6、芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素.每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙.磷,蛋白质和脂肪.
7、木耳和蘑菇：铁的含量很高,尤其是木耳,每 1OO克含铁 185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带,紫菜等水产品也是较好的预防和治疗的食品.

Answer 2

含铁量较高的食物具体如下：
1、动物肝脏类，羊肝或者鸡肝都是含铁量非常丰富；
2、瘦肉，肝脏的脂肪含量是很高的，不能够吃的次数太多。进食肉类的时候，含铁比较多的主要是红肉，红肉脂肪含量比较高，要挑选部分瘦肉，以牛羊肉为主。猪肉的铁含量也比较高，但是鱼肉、虾肉等海鲜类的食物，铁的含量较少；
3、铁非常高的是血制品。北方人爱吃火锅，火锅里面经常会放鸭血、猪血，这些里边的铁含量也是非常高；
4、素食蛋黄含铁的量还是比较多，蔬菜类中的豆制品，黄豆所做的食品，实际上它的铁含量也很高，可以多吃黄豆、豆腐、豆腐干，它的含铁含量都是比较高的。其他的芝麻、芝麻类的食物也是含铁比较多。如芝麻酱，芝麻酱的铁含量也很高。还有黑木耳，黑木耳的铁含量很高；
5、青菜铁的含量较少，但其含有很多其他的维生素包括叶酸在内，含有很多的微量元素，因此还要适量摄入青菜。