Question

冬季吃羊肉能滋补身体，这是为什么呢？

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Answer 1

做羊肉，最好的方法莫过于炖、蒸、焖，不流失营养。既然要滋补，肯定是连汤带肉最补，于是我选择了炖。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，天气很适宜。个人感觉羊肉与当归、党参、枸杞，山药，红枣，萝卜任何共炖煮，只加食盐料酒调料，吃肉喝汤是最滋补的。

炒锅中加食用油，油温升高后，放入葱段、姜片、蒜末，炒出香味后放入羊肉，倒入料酒翻炒5分钟，然后加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色，加入八角、桂皮、香叶、开水，水要没过羊肉。将洗干净的羊肉放入高压锅中，加入适量的凉水，放入调料包（将花椒粒、八角，、桂皮、小回香、香叶用沙布包好），适量盐、料酒后烧开盖上锅盖小火炖30分钟即可。

如要是以补为纲，那得羊骨带大块羊肉，大锅煮之，小火慢炖，汤奶白，肉烂熟，煮羊肉切记无需画蛇添足，无需任何大料，水要好，一次添足，中途无需再加水，小火照料，汤白肉烂，堪为冬天第一大补。炖汤吃最补，最简单的做法就是炖汤，新鲜羊肉在凉水里泡几个小时除去血水，洗干净切小块放入锅里大火烧开打去血沫，加入萝卜，姜片，陈皮，当归，胡椒，大枣，炖熟，美味又滋补的羊肉汤就做好了。

羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。两斤羊排带皮的砍块洗干净备用，辅料有，红枣枸杞。陈皮当归大枣，姜切片，马蹄马蹄削皮，甘蔗削皮一节一分四，把辅料洗干净备用。

Answer 2

羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，因此出现体寒的人可以改善这情况，痛死老年人若是出现身体虚弱，也是能够起到很好的改善效果。

Answer 3

冬天吃羊肉可以避免天气寒冷受凉。天冷时食物能帮人体御寒，冬季吃羊肉补肾，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

Answer 4

冬季吃羊肉能吃补身体，因为羊肉是发热的，再加上胡萝卜土豆炖上效果会更好，所以冬天吃点羊肉进补对身体非常有好处的

Answer 5

因为羊肉能御寒保暖，在冬天吃羊肉可以补充大量的营养，而且羊肉是温性食物。