Question

有哪些把凉拌菜做得好吃的秘诀？

Answer 1

有这些版凉拌菜做的好吃的秘诀：凉拌菜中加盐，糖，醋；浇料可以用剁辣椒姜蒜葱辣油淋一下。

Answer 2

新鲜蔬菜做凉拌菜不要太早调味。因为提前加入调味汁，会使蔬菜变色，而影响卖相。一般在客人来齐，上桌前调味最好。你可以焯烫好蔬菜，过凉之后沥干水份，然后调好调味汁备着，上桌前倒到里面就好了，这样做出的凉菜既有型又不出汤，还能较好的保持蔬菜本身的颜色，营养流失也是最少的。

Answer 3

凉拌菜想要做得好吃首先食材要足够新鲜，其次调料要充足，比如凉拌菜不可缺少的葱，蒜，麻油等，还有凉拌菜一定要放少许白糖，这样可以达到体鲜的目的。

Answer 4

把凉拌菜做的好吃，首先就是你食材要新鲜。只有新鲜的食材才能够就是做出美味的佳肴。灵魂在于他的调料。就是你选择适当的调料才能更美味。

Answer 5

把凉拌菜做的好吃的秘诀就是食材新鲜，然后佐料要好，然后的话就是调味比例要恰到好处，然后味道就是很好