芝士烤龙虾这种食物,是不是更受年轻人的喜爱?
芝士焗龙虾这道菜可以说是饭桌上的硬菜,招待亲戚的时候可以做他,感觉非常的高大上,这周正好家里要招待亲戚,刚好可以露上一手,芝士烤龙虾这道菜绝了,来吧各位,今天就给你们露一手。
食材:
大龙虾一只、蒜末适量、黑胡椒适量、盐一勺、黄油100克(我喜欢黄油味儿浓一点的,根据自己口味添加)、马苏里拉芝士300克
制作过程:
1、首先,先把龙虾清洗干净(不会清洗的卖虾的老板会帮忙清洗,把筷子从龙虾屁股的捅到头部,筷子旋转两圈后拔出来,重复进行多次知道没有液体流出),然后在进行清洗,清洗完之后把龙虾对半分成两半。然后把龙虾放入锅中煮20分钟之后捞出,用小一点的勺子把虾肉掏出来,掏虾肉的过程中注意不要把虾壳弄坏。
2、虾肉全部掏出后把所有的虾肉切成小块,锅烧热之后,把100克黄油放入锅中融化,蒜沫也放入锅中小火炒香之后将刚才切好的龙虾肉加入,加入我们刚才准备的一点黑胡椒和盐翻炒均匀盛入碗中。
3、准备好烤箱,将刚才的虾壳拿出来,把炒好的虾肉放进虾壳里铺满,表面铺上一层马苏里拉芝士(我喜欢芝士,所以这个步骤我会多放一点芝士,你们不喜欢芝士的可以少放点,根据自己的需求添加),芝士铺满之后把烤箱提前210度预热好,放入龙虾烤15到20分钟(这个时间取决于你龙虾的大小以及烤箱的大小)。这个时候可以稍微观察一下龙虾烤制的情况。最后装盘就可以开吃啦。
5、龙虾体型比较大,如果不会清理的小伙伴,可以直接请购买龙虾地方的老板帮忙清理好,拿回家自己做就方便很多了,也不用担心会被龙虾钳子夹伤之类的情况了。
没有烤箱的小伙伴可以按照以上的步骤把烤换成蒸,材料不变哦,蒸制的时间在15到20分钟即可,芝士也是会拉丝的,以上方法仅供大家参考。
2023-08-01 广告