Question

东北小鸡炖蘑菇怎么做最好吃？

Answer 1

一般来说东北小鸡炖蘑菇，用砂罐小火炖味道最好，小鸡的清香和蘑菇的鲜味都能极大限度地激发出来。将小鸡洗净切块放进砂罐中，然后把小蘑菇也一起放进砂锅，放入清水淹没小鸡蘑菇，然后开火烧，水开后转小火。这样炖10个小时，小鸡炖蘑菇味道就全部炖出来，美味极了。

Answer 2

蘑菇先用温水泡软洗干净备用，洗干净的小鸡切块，热油下锅放葱姜蒜炒出香味，倒入鸡块炒至金黄，放酱油、生抽、盐，八角、香叶、桂皮、胡椒及水烧开后，放入泡好的蘑菇至水沸，改为小火慢炖1个小时，散发出小鸡和蘑菇香味，再放入粉条炖半个小时即可，这样做最好吃。其实要想做东北的小鸡炖蘑菇，一定要选择正宗的香菇，还要选择正宗的那种精炼小鸡，这样做的这道菜味道是最好的

Answer 3

小鸡炖蘑菇在东北是非常受欢迎的一道家常名菜，至于小鸡炖蘑菇中的蘑菇是什么蘑菇，这没有具体的规定，你可以找所有能食用的蘑菇，尝试东北人吃蘑菇，除了菜市场买的蘑菇以外，还有在树林里面舔到的能食用的野生菌，当然大多数野生菌是有毒的，不能随便食用，而像茶树菇这样的蘑菇在寻常的餐桌也是能够见到的。

Answer 4

榛蘑先用温水泡软洗干净备用，洗干净的小鸡切块，热油下锅放葱姜蒜炒出香味，倒入鸡块炒至金黄，放酱油、生抽、盐，八角、香叶、桂皮、胡椒及水烧开后，放入泡好的蘑菇至水沸，改为小火慢炖1个小时，散发出小鸡和蘑菇香味，再放入粉条炖半个小时即可，这样做最好吃。

Answer 5

榛蘑先用温水泡软洗干净备用，洗干净的小鸡切块，热油下锅放葱姜蒜炒出香味，倒入鸡块炒至金黄，放酱油、生抽、盐，八角、香叶、桂皮、胡椒及水烧开后，放入泡好的蘑菇至水沸，改为小火慢炖1个小时，散发出小鸡和蘑菇香味，再放入粉条炖半个小时即可，这样做最好吃。